據(jù)《“十四五”國民健康規(guī)劃》預(yù)測，到2025年，我國健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模將超過11.5萬億元。在這一背景下，膠原蛋白行業(yè)憑借其獨(dú)特的生物活性和廣泛的應(yīng)用前景，逐漸成為市場關(guān)注的焦點(diǎn)。

調(diào)查顯示，膠原蛋白行業(yè)下游敏感肌護(hù)膚、醫(yī)美等市場快速發(fā)展，受益于膠原蛋白技術(shù)的突破，未來基于膠原蛋白產(chǎn)品的市場滲透率預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提高，看好膠原蛋白行業(yè)的發(fā)展。

膠原蛋白成藍(lán)海市場

膠原蛋白作為人體中含量最多的蛋白質(zhì)，具有修復(fù)皮膚屏障、刺激細(xì)胞再生、提供結(jié)構(gòu)支持等作用。在顏值時(shí)代下，膠原蛋白行業(yè)發(fā)展迅速。

根據(jù)《國內(nèi)高品質(zhì)膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》預(yù)計(jì)，全球膠原蛋白市場規(guī)模到2027年將達(dá)226.22億美元，年均復(fù)合增長率5.42%，而中國膠原蛋白的市場規(guī)模預(yù)計(jì)在2027年將達(dá)15.76億美元，約占全球市場的6.96%。

應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大

隨著口服美容市場的興起，作為變美賽道中的“頂流”，膠原蛋白在食品飲料市場也經(jīng)?？吹剿纳碛?，而且它也開始向軟糖、果凍、巧克力、蛋白棒等日常零食轉(zhuǎn)變。

在飲料方面，隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注膠原蛋白飲料的保健功效，希望通過飲用膠原蛋白飲料來改善皮膚狀況、增強(qiáng)身體免疫力等，預(yù)計(jì)2024年全球膠原蛋白飲料市場規(guī)模同比增長16.4%。

此外，越來越多的膳食性補(bǔ)充劑也開始加入膠原蛋白成分，從而增強(qiáng)皮膚彈性、改善水油平衡、以及達(dá)到補(bǔ)水保濕的目的。

在口服美容市場快速發(fā)展之際，膠原蛋白成分變得越來越受歡迎。不僅吸引了越來越多企業(yè)的進(jìn)入，也讓膠原蛋白變得更加常見和普及，這為膠原蛋白市場的進(jìn)一步發(fā)展帶來了很大的推動作用。

但由于普通膠原蛋白食品門檻較低，不少專家認(rèn)為相關(guān)產(chǎn)品對美膚基本沒太大功效，與日常飲食效果一般，因此質(zhì)疑聲音層出不窮。

但隨著口服美容逐漸成為新的風(fēng)口，相關(guān)產(chǎn)品正在依靠科研、技術(shù)、配方的成熟，通過產(chǎn)品的市場教育后迅速普及，相信未來膠原蛋白食品和飲料會迎來更明朗的明天。

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內(nèi)容來源：食品飲料行業(yè)觀察