2024年，我國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)在食品安全、營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)、特殊食品行業(yè)等方面取得了顯著成果。本文梳理今年食品行業(yè)的四大熱點(diǎn)事件，回顧這一年的行業(yè)變化。

一、食品安全和質(zhì)量提升，合格率保持在97%以上

近年來(lái)，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。據(jù)《新浪新聞》報(bào)道，2024年全國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢合格率保持在97%以上，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到99.2%。食品產(chǎn)業(yè)積極運(yùn)用數(shù)字技術(shù)手段，賦能食品安全，實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展。在政府、企業(yè)和消費(fèi)者的共同努力下，食品安全防線(xiàn)日益筑牢。

圖1 視頻抽檢合格率

2023年，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品安全監(jiān)督抽檢6997389批次，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類(lèi)食品。

圖2 五大類(lèi)食品抽檢合格率

二、營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)，進(jìn)口額同比增長(zhǎng)13.7%

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)迎來(lái)快速發(fā)展。據(jù)《騰訊新聞》報(bào)道，2024年前10個(gè)月，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)口額達(dá)到63.4億美元，同比增長(zhǎng)13.7%。市場(chǎng)需求的多元化推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，細(xì)分領(lǐng)域產(chǎn)品備受關(guān)注。健康、營(yíng)養(yǎng)、個(gè)性、便捷等關(guān)鍵詞成為熱點(diǎn)，功能訴求越來(lái)越細(xì)分、專(zhuān)業(yè)，諸如口服美容類(lèi)、體重管理類(lèi)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)及益生菌類(lèi)等細(xì)分領(lǐng)域營(yíng)養(yǎng)保健食品呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

三、特殊食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，國(guó)際合作邁向新臺(tái)階

新華網(wǎng)報(bào)道，2024年我國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，多舉措助力行業(yè)邁向新高度。

新政在海南自貿(mào)港落地生根，這片充滿(mǎn)機(jī)遇的開(kāi)放前沿，憑借獨(dú)特政策與優(yōu)越環(huán)境，吸引眾多特殊食品企業(yè)入駐。自貿(mào)港內(nèi)貿(mào)易便利化舉措不斷升級(jí)，進(jìn)出口流程高效優(yōu)化，大幅削減企業(yè)成本，顯著提升產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，成為特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。

表1 特殊食品分類(lèi)表

我國(guó)與國(guó)際伙伴緊密攜手，一系列合作協(xié)議的簽訂，開(kāi)啟了資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的新征程。在合作中，國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)源源不斷流入國(guó)內(nèi)，推動(dòng)企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)管控等方面實(shí)現(xiàn)突破；國(guó)內(nèi)豐富資源與廣闊市場(chǎng)也為國(guó)際合作方提供了豐厚機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)互利共贏(yíng)。

技術(shù)聯(lián)動(dòng)與專(zhuān)家聯(lián)審機(jī)制的構(gòu)建，重塑了行業(yè)監(jiān)管格局。技術(shù)聯(lián)動(dòng)搭建起信息共享橋梁，監(jiān)管數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)交互，構(gòu)建嚴(yán)密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，問(wèn)題溯源精準(zhǔn)迅速。專(zhuān)家聯(lián)審匯聚各方精英，在產(chǎn)品審批、標(biāo)準(zhǔn)制定等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保障產(chǎn)品安全有效。在這些積極因素推動(dòng)下，特殊食品市場(chǎng)日益繁榮，各類(lèi)優(yōu)質(zhì)新品紛紛亮相，全方位滿(mǎn)足消費(fèi)者健康訴求，有力推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

四、食品行業(yè)影響力事件發(fā)布，彰顯政府監(jiān)管力度加強(qiáng)

上海試行飲料營(yíng)養(yǎng)分級(jí)制度意義重大。此前消費(fèi)者在飲料選購(gòu)上缺乏清晰指引，如今依據(jù)該制度，能精準(zhǔn)判斷飲料營(yíng)養(yǎng)狀況，促使企業(yè)改進(jìn)配方，減少不良成分，推動(dòng)飲料行業(yè)健康轉(zhuǎn)型，為消費(fèi)者健康把關(guān)。

農(nóng)夫山泉測(cè)評(píng)結(jié)果事件備受矚目。測(cè)評(píng)引發(fā)公眾對(duì)其品質(zhì)和宣傳的關(guān)注，凸顯市場(chǎng)監(jiān)督的關(guān)鍵作用。農(nóng)夫山泉積極回應(yīng)，全力排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)、完善質(zhì)控體系、加大研發(fā)，展現(xiàn)出強(qiáng)大的自我革新決心，為行業(yè)面對(duì)質(zhì)疑提供了正確示范。

網(wǎng)絡(luò)直播帶貨虛假宣傳受罰也引發(fā)廣泛關(guān)注。直播帶貨已成為食品銷(xiāo)售重要途徑，但虛假宣傳時(shí)有發(fā)生，擾亂市場(chǎng)、侵害權(quán)益。此次處罰彰顯監(jiān)管決心，有力震懾了不良商家，規(guī)范行業(yè)行為，保障消費(fèi)者能獲取真實(shí)產(chǎn)品信息，促進(jìn)直播帶貨行業(yè)誠(chéng)信、有序發(fā)展，重塑市場(chǎng)生態(tài)。

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