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一鳴食品2020年凈利潤1.32億 精耕多元化渠道加速全國化布局

2021.04.19



作為“乳品+烘培”零售新模式開創(chuàng)者，一鳴食品于2020年12月28日在上交所主板掛牌上市。在過去的2020年，面對(duì)復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，一鳴食品堅(jiān)強(qiáng)在做好防疫工作的同時(shí)，快速復(fù)工復(fù)產(chǎn)，積極采取切實(shí)可行的措施，在鞏固存量市場(chǎng)的同時(shí)，多措并舉，激發(fā)營銷隊(duì)伍積極性和市場(chǎng)潛能，加強(qiáng)合規(guī)管理，確保了公司生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)妥有序，更好地完成首要的經(jīng)營任務(wù)。

展望2021年，一鳴食品在年報(bào)中表示，公司將繼續(xù)實(shí)行加盟與直營共同發(fā)展的奶吧門店渠道建設(shè)體系，穩(wěn)健擴(kuò)展門店銷售網(wǎng)絡(luò)，對(duì)奶吧門店的空間包裝進(jìn)行支出和管理，達(dá)到條件的原門店進(jìn)行升級(jí)重裝，優(yōu)化現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)； 2021年公司將繼續(xù)堅(jiān)持大單品戰(zhàn)略，以解決核心單品門店斷貨削減切入點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行差異化的優(yōu)化，提升奶吧整體終端表現(xiàn)力，長靴提升單店業(yè)績；同時(shí)，公司將扎根浙江，發(fā)力長三角其他城市區(qū)，擴(kuò)大公司的市場(chǎng)份額。

業(yè)績強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇

一鳴食品創(chuàng)立于浙江溫州，主要從事新鮮乳品與烘焙食品的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售及連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)，于2002年5月首創(chuàng)“一鳴真鮮奶吧”，該模式開創(chuàng)了乳品與烘焙食品的新型銷售渠道，以“乳品+烘焙”飲食組合的消費(fèi)特征為基礎(chǔ)，突破了傳統(tǒng)乳品企業(yè)或烘焙企業(yè)經(jīng)營品類單一性的發(fā)展局限，綜合業(yè)務(wù)規(guī)模已顯著著著著重于眾多品類單一的乳品企業(yè)或烘焙企業(yè)。

通過近十八年的探索實(shí)踐，奶吧模式已臻于成熟，并成為一鳴驚人的食物差異化，競爭的業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)。在過去的2020年，公司經(jīng)歷了疫情考驗(yàn)，更好地完成了大部分經(jīng)營任務(wù)。

從分季度來看，受疫情影響，一鳴食品在2020年一季度凈利潤為-973.11萬元。，從2020年第二季度開始，公司一手抓現(xiàn)有各銷售渠道的恢復(fù)建設(shè)，一手抓門店擴(kuò)展，初步凈增門店157家。

一鳴食品表示，在疫情最嚴(yán)重時(shí)，公司為了能給客戶提供日常必須的產(chǎn)品，少數(shù)時(shí)仍保持了737家門店的連續(xù)經(jīng)營與產(chǎn)品供應(yīng)，從而獲得了客戶的認(rèn)可；公司沒有因疫情而擁有足夠的員工，因此凝聚了全體員工的力量；沒有因疫情而使合作的牧場(chǎng)倒掉一滴牛奶，在保障上游奶牛合作社及奶戶的正常生產(chǎn)與經(jīng)營利益的同時(shí)，公司也贏得了合作伙伴的信任。

2020年第二季度，一鳴食品錄得凈利潤6736.15萬元，高于三季度凈利潤4129.51萬，四季度凈利潤3351.63萬元。

從分產(chǎn)品看，一鳴食品2020年乳品實(shí)現(xiàn)營收10.34億元，占比為53.09％；烘焙食品實(shí)現(xiàn)營收7.07億元，占比為36.29％。其中，乳品毛利率為40.23％；烘培食品毛利率為41.79％。分不同地區(qū)來看，一鳴食品在浙江省，江蘇省，上海市，福建省的營收分別為16.06億，1.81億，1771.42萬元，657.2萬元。

一鳴食品2020年在渠道布局和規(guī)模上再上一層樓。2020年，一鳴食品持續(xù)深耕浙江，加速奶吧布局，逐步向周圍省份擴(kuò)展，事業(yè)版圖布局逐步完善。牧業(yè)建設(shè)項(xiàng)目補(bǔ)充費(fèi)用1185.95元；營銷網(wǎng)絡(luò)直營奶吧建設(shè)項(xiàng)目補(bǔ)充費(fèi)用2741.46萬元。

截至2020年12月31日，公司在浙江，江蘇，福建及上海等華東地區(qū)共建立了1763家奶吧門店，其中直營門店519家，加盟門店1244家，大部分凈增奶吧門店157家。其中，公司省外擴(kuò)展加速布局，外省門店數(shù)量增長迅速，2020年省外門店數(shù)占比已達(dá)21.43％。

一鳴食品亦發(fā)力線上渠道。2020年上半年，受新冠疫情影響，一鳴食品門店在疫情防控期間出現(xiàn)了客流減少甚至?xí)和I業(yè)的情況。式購物途徑，公司于2020年3月啟動(dòng)到2020年，公司在線渠道逐步實(shí)現(xiàn)在線銷售1479萬，增長迅速。

加速全國市場(chǎng)布局

一鳴食品在奶吧的競爭格局中位居第一梯隊(duì)，“一鳴真鮮奶吧”門店數(shù)量遠(yuǎn)超“愛尚鮮奶吧”，“光明牛奶棚”，“新希望鮮生活”等奶吧。

“未來要進(jìn)一步鞏固并提升溫州大本營的盈利水平，大力提升金麗衢，臺(tái)州，南京，杭州，寧波的利潤率，建立浙江大本營；快速解決紹嘉湖常錫利潤點(diǎn)；快速發(fā)展南京市場(chǎng)，重點(diǎn)突破發(fā)展一鳴食品稱。

一鳴食品全國化擴(kuò)展路徑清晰，產(chǎn)能分布帶動(dòng)渠道擴(kuò)展成為未來的主要看點(diǎn)。

在產(chǎn)能擴(kuò)張方面，一鳴食品表示，2021年公司將重點(diǎn)加強(qiáng)好江蘇一鳴食品生產(chǎn)基地項(xiàng)目，力爭于2021年上半年完成投產(chǎn)使用?？梢越⒔K一鳴食品生產(chǎn)基地，與平陽工業(yè)園形成互補(bǔ)協(xié)同，提升整體供應(yīng)鏈水平，一鳴產(chǎn)品將更快速地響應(yīng)終端客戶需求，以兩個(gè)生產(chǎn)基地長度為600公里，除江浙滬以外，可到達(dá)山東，安徽，河北，福建廈門甚至可到達(dá)北京天津。

“ 2021年公司將繼續(xù)實(shí)行聯(lián)合與直營共同發(fā)展的奶吧門店渠道建設(shè)體系，穩(wěn)健擴(kuò)展門店銷售網(wǎng)絡(luò)?！币圾Q食品稱號(hào)，2021年非門店渠道將在覆蓋浙江省主要地級(jí)市的基礎(chǔ)上，在學(xué)校，寫字樓，大型企業(yè)和重點(diǎn)社區(qū)等場(chǎng)所進(jìn)行深度挖掘，以突出產(chǎn)品新鮮健康和服務(wù)便捷高效的品牌特色，通過擴(kuò)大規(guī)劃規(guī)模，以點(diǎn)位盈利為經(jīng)營指標(biāo)抓手，團(tuán)隊(duì)以差異化精益管理促進(jìn)產(chǎn)品優(yōu)化和消費(fèi)者溝通互動(dòng)不斷提升客戶服務(wù)能力。
伴隨著國家經(jīng)濟(jì)增長，居民健康意識(shí)的不斷提高，但是其他人均液態(tài)乳制品消費(fèi)量在全球處于中下水平，與美國等轉(zhuǎn)化比例更是差距甚大，從而人均液態(tài)乳制品仍存在巨大的市場(chǎng)空間；同時(shí)，烘焙行業(yè)也進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化，品牌化與集中度逐步提升的發(fā)展階段。

在廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景下，通過一鳴食品加速擴(kuò)展規(guī)模布局，有利于推進(jìn)江蘇，上海等華東地區(qū)市場(chǎng)的擴(kuò)展與浙江市場(chǎng)的深化，并逐步推進(jìn)全國化布局，促進(jìn)公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，有所改善：業(yè)績端的進(jìn)一步成長空間。

若想?yún)⒓邮称氛褂[會(huì)，小編為您指路，SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì)于2021年5月18日到5月20日在中國上海浦東舉辦，SIAL China可細(xì)分為進(jìn)口食品展， ，方便食品與糧油及調(diào)味品展，功能性健康食品展，肉類及冷凍冷鏈展，綠色農(nóng)業(yè)展，高端飲品及乳制品展，屆時(shí)將有大量食品飲料品牌參加SIAL China，期待上海食品博覽會(huì)盛宴！

原創(chuàng)作者：黃彥博
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