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中國肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預測

2020.09.22

中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿易平臺。今天中食展小編給大家分享中國肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預測。 

1. 進口肉替代和高端低溫肉將成為行業(yè)新的發(fā)展方向?

國內肉制品企業(yè)龍頭雙匯發(fā)展全年實現(xiàn)收入446.97元,同比下降2.19%,其中四季度收入124.92億元,凈利11.36億元,單季度凈利潤率9.3%,扭轉上半年業(yè)績持續(xù)下滑的頹勢?

2. 國內肉制品上半年噸價1.48萬元,下半年噸價1.38萬元。

但是上半年肉制品毛利為29.43%,全年上升至31.37%,下半年盈利明顯提升。

主要原因是美國豬肉全年大幅下跌32%,下半年進口肉使用比例增加導致毛利率顯著提升?

3. 公司加強高端低溫肉的建設,促進公司肉制品升級。

鄭州美式和上海西式工廠年底投產,并且組建銷售團隊,加快新產品布局,有望對沖高溫肉制品的老化和下滑,形成新的盈利增長點?

4. 國內牛肉加工企業(yè)尚未形成產業(yè)化,普遍存在的現(xiàn)狀是不僅牛源緊張,而肉牛加工企業(yè)不僅沒有標準化,還存在普遍開工不足現(xiàn)象?

近幾年隨著消費結構升級,國內牛肉需求增長快,缺口明顯,如果按照人均達到全球平均水平9.4kg左右,2014年產量(689)基礎上,有700噸缺口,剔除走私等非合規(guī)補給,仍有500噸左右的缺口,進口牛肉目前并無配額限制,未來將會繼續(xù)補充國內牛肉供給缺口?

今天中食展小編就給大家分享到這里,更多資訊請關注中國國際食品和飲料展覽會。

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