2025年5月19日至21日，由八家法國(guó)企業(yè)組成的代表團(tuán)參加了SIAL西雅展（上海），這是亞洲食品行業(yè)的重要盛會(huì)之一。此次展會(huì)為法國(guó)品牌提供了一個(gè)戰(zhàn)略性機(jī)遇，能夠在快速發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)中進(jìn)一步鞏固其地位。中國(guó)市場(chǎng)正經(jīng)歷動(dòng)態(tài)的增長(zhǎng)，對(duì)高端產(chǎn)品的需求不斷增加，以及消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)型。這一趨勢(shì)推動(dòng)了對(duì)優(yōu)質(zhì)進(jìn)口產(chǎn)品的需求，而法國(guó)在這一領(lǐng)域占據(jù)了重要地位。

法國(guó)卓越產(chǎn)品的精心甄選

法國(guó)展館位于W2展廳，由法國(guó)商務(wù)投資署（Business France）組織，專業(yè)觀眾將有機(jī)會(huì)探索多樣化、創(chuàng)新且充滿感官魅力的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品充分體現(xiàn)了法國(guó)的精湛技藝：

巧克力甜點(diǎn)、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、牛角面包、黃油曲奇、精致的馬卡龍等，展現(xiàn)了法國(guó)美食的精湛與講究。

來(lái)自法國(guó)佩里戈?duì)柕貐^(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品也將亮相，包括以核桃為基礎(chǔ)的節(jié)日創(chuàng)意產(chǎn)品；法國(guó)美食的瑰寶——黑松露；以及創(chuàng)新產(chǎn)品，如無(wú)酒精波爾多葡萄酒，這些產(chǎn)品完美結(jié)合了健康、真實(shí)性與享受，順應(yīng)了新的消費(fèi)趨勢(shì)。

展會(huì)期間，我們將與藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院聯(lián)手，通過(guò)一系列兼具精致創(chuàng)意與實(shí)操性的烹飪展示，生動(dòng)演繹法式美食的藝術(shù)精髓與卓越品質(zhì)。

法國(guó)展館將是法國(guó)最佳農(nóng)食品的優(yōu)雅展示窗口，以下參展企業(yè)將在展會(huì)中亮相。

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圖為2024年SIAL展的法國(guó)展團(tuán)

2025年法國(guó)國(guó)家館的參展商如下 

1.BRIDOR（展位號(hào)：E-086）
冷凍糕點(diǎn)、面包及甜點(diǎn)的專家，服務(wù)于餐飲和分銷行業(yè)。BRIDOR將展示其迷你牛角面包系列、特色法棍以及“Une Recette Lenôtre Professionnels”系列馬卡龍。

2.CHOCMOD（展位號(hào)：E-081）
自1948年以來(lái)的巧克力大師，CHOCMOD是全球法式巧克力松露的領(lǐng)導(dǎo)者。公司將通過(guò)旗下品牌“Truffettes de France”或自有品牌（MDD）展示傳統(tǒng)松露巧克力、有機(jī)松露巧克力、裹巧克力棉花糖及巧克力碎片。

3.DÉLICES DES BOIS（展位號(hào)：E-085）
法國(guó)松露領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)，將展示一系列高端餐飲原料，包括新鮮松露、松露香油、罐裝松露及干蘑菇。

4.DAUPHIN PASTOUREAU（展位號(hào)：E-080）
位于佩里戈?duì)柕貐^(qū)的家族企業(yè)，專注于加工法國(guó)核桃，產(chǎn)品包括核桃醬、初榨核桃油及相關(guān)衍生產(chǎn)品，兼具傳統(tǒng)與天然。

5.BORDEAUX FAMILIES（展位號(hào)：E-084）
作為波爾多起泡酒（Crémant de Bordeaux）的主要生產(chǎn)商，該合作組織將推出其100%波爾多葡萄釀造的無(wú)酒精葡萄酒系列，并在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行脫醇處理。

6.LE CORDON BLEU Shanghai

（展位號(hào)：E-085）
作為全球知名的烹飪與酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院將于5月19日和20日舉辦烹飪表演，展示法國(guó)美食的精致與藝術(shù)。

7.NAAWAH（展位號(hào)：E-085）
法國(guó)可可品牌NAAWAH將展示其精選的巧克力精品，包括可可碎片、酒心巧克力以及手工可可脂，全部源自稀有產(chǎn)區(qū)。

8.ST MICHEL BISCUITS（展位號(hào)：E-087）
成立于1905年的家族企業(yè)ST MICHEL將展示其瑪?shù)铝盏案?、薄餅、黃油曲奇及咸味小點(diǎn)心，完美結(jié)合了傳統(tǒng)手工藝與美食享受。

9.VERSEAU-INTERSOURCE（展位號(hào)：E-085）
VERSEAU是一個(gè)高端礦泉水品牌，其礦物質(zhì)含量極低，有助于保持身心平衡。Intersource將向觀眾展示這一源自自然的珍貴饋贈(zèng)。

藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院的美食表演

展會(huì)期間，法國(guó)展館將在5月19日和20日舉辦烹飪活動(dòng)，與藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院合作。這些激發(fā)靈感的表演將通過(guò)精致、創(chuàng)新且易于實(shí)現(xiàn)的食譜，慶祝法國(guó)美食的卓越。

知名廚師將主持這些活動(dòng)，每天進(jìn)行美食與葡萄酒搭配的表演，以及一場(chǎng)致力于法式糕點(diǎn)的特別互動(dòng)。這將是一個(gè)分享與發(fā)現(xiàn)的特別時(shí)刻，讓中國(guó)和國(guó)際專業(yè)人士感受到法國(guó)生活藝術(shù)的魅力。

中國(guó)市場(chǎng)：法國(guó)產(chǎn)品的關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)

中國(guó)對(duì)高端進(jìn)口食品的需求增長(zhǎng)，為“法國(guó)制造”提供了廣闊前景。在2023年，法國(guó)成為中國(guó)最大的歐洲農(nóng)食品供應(yīng)國(guó)，出口額超過(guò)50億歐元，尤其是在葡萄酒、谷物、乳制品和面包領(lǐng)域。其中，“法式面包店”模式的興起尤為顯著。

雙邊合作的進(jìn)一步加強(qiáng)

中法兩國(guó)在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的合作正處于增長(zhǎng)狀態(tài)。在2023年4月和2024年5月習(xí)主席訪法期間，主席重申了推進(jìn)“從法國(guó)農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌”倡議的意愿。

法國(guó)展館將為專業(yè)觀眾展示一系列正宗、創(chuàng)新且標(biāo)志性的產(chǎn)品，充分展現(xiàn)法國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)最具潛力領(lǐng)域的多樣化供給。

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