先被看到，才能被選擇。在全球經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的今天，“出海”已經(jīng)成為中國(guó)食飲品牌新的角力場(chǎng)。2025年5月19日-21日，作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL 西雅展（上海）將在上海新國(guó)際博覽中心舉辦，其不僅是薈萃全國(guó)中高端及海外專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家的一站式食品和餐飲供應(yīng)鏈國(guó)際品牌大展，更是全球食飲品牌快速開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的重要平臺(tái)。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的背景下，許多食飲品牌開(kāi)始將目光投向海外，以尋求新的增長(zhǎng)機(jī)遇。并且全球消費(fèi)者對(duì)中國(guó)食品的興趣日益濃厚，TikTok上“Chinesefood”標(biāo)簽的視頻播放量已超過(guò)22億次，顯示出中國(guó)食品在全球的巨大吸引力。

品牌“出海”不僅能夠拓寬市場(chǎng)，還能顯著提升品牌形象和聲譽(yù)。當(dāng)品牌成功打入國(guó)際市場(chǎng)，便能獲得“國(guó)際化”的標(biāo)簽，這在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者心中往往意味著更高的品質(zhì)保證。同時(shí)，民族自豪感和文化自信的驅(qū)動(dòng)下，國(guó)際認(rèn)可的品牌更容易贏得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。

此外，拓展海外市場(chǎng)對(duì)企業(yè)而言，不僅是銷(xiāo)售增長(zhǎng)的途徑，更是構(gòu)建全球商業(yè)網(wǎng)絡(luò)、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)原料的重要手段。通過(guò)“出海”，企業(yè)能夠接觸到新的渠道和供應(yīng)商，獲取創(chuàng)新技術(shù)，從而提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

不同國(guó)家和地區(qū)的人民有著不同的飲食偏好，所謂“眾口難調(diào)”正是如此。因此食飲出海的關(guān)鍵是要在保持其原有特色的基礎(chǔ)上，深度融入并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍诚埠眠M(jìn)行口味改良。這樣方能推動(dòng)國(guó)內(nèi)食品企業(yè)從“走出去”初步嘗試到“走進(jìn)去”深入融合的策略升級(jí)。

一家浙江企業(yè)非常想把生意做到印度尼西亞，SIAL 西雅展為其精準(zhǔn)匹配到印尼的專(zhuān)業(yè)大買(mǎi)家。通過(guò)與海外買(mǎi)家的交流，這家企業(yè)知道了印尼當(dāng)?shù)貙?duì)于零食的需求口味以及要求，包括產(chǎn)品多元化，產(chǎn)品的口味、包裝、保質(zhì)期長(zhǎng)短等信息。

泰國(guó)America-European經(jīng)銷(xiāo)商在SIAL 西雅展直接下單，將采購(gòu)紅豆、山西小米（山西晉婆婆）谷物等原材料，同時(shí)還與廣州生和堂達(dá)成合作意向，采購(gòu)其白桃烏龍味、茉莉龍井味/金銀花雙柚汁/甜品吸吸樂(lè)等多款產(chǎn)品。此外，該經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)幫助生和堂注冊(cè)泰國(guó)的食品編號(hào)，將在泰國(guó)25000多家便利店銷(xiāo)售。

在海外市場(chǎng)中，知名度和可信度是消費(fèi)者是否能對(duì)國(guó)產(chǎn)食飲產(chǎn)品買(mǎi)賬的重要因素。要提升這兩個(gè)維度，關(guān)鍵在于全球化的品牌建設(shè)。

11月13日-16日，印度尼西亞規(guī)模宏大、極具影響力的食品飲料及食品配料展覽會(huì)——SIAL 西雅國(guó)際食品展（雅加達(dá)）在雅加達(dá)國(guó)際展覽中心舉辦，展會(huì)吸引來(lái)自全球30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1,500家參展商參展、85,000名專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀，是東南亞地區(qū)首屈一指的食飲商貿(mào)盛會(huì)。

此次中國(guó)食品（印尼）品牌展區(qū)匯聚了來(lái)自山東、福建、江蘇、廣東、安徽、四川等20多個(gè)省市自治區(qū)的107家參展企業(yè)，展出面積1080平方米，展品涉及休閑食品、罐頭食品、調(diào)味品、冷凍及保鮮蔬菜、食品添加劑、食用菌及相關(guān)制品、包裝相關(guān)機(jī)械及制品等，吸引了眾多海外采購(gòu)商駐足洽談。

展會(huì)期間，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮與印度尼西亞食品飲料協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Adhi S Lukman共同主持了中國(guó)與印度尼西亞食品企業(yè)對(duì)接會(huì)，來(lái)自國(guó)內(nèi)的食品食材企業(yè)與印度尼西亞食品行業(yè)代表深入交流，共同探討中國(guó)食品食材出口印度尼西亞的新機(jī)會(huì)。

中國(guó)食品和飲料企業(yè)通過(guò)參加SIAL 西雅國(guó)際食品展（雅加達(dá)），有望進(jìn)一步打入極有潛力的印度尼西亞市場(chǎng)，以及更具廣闊前景的東盟市場(chǎng)。

中國(guó)食飲品牌的出海不僅要以“味道”來(lái)占領(lǐng)世界市場(chǎng)的貨架，還需要搶占消費(fèi)者的心理認(rèn)知，即構(gòu)建一個(gè)可靠的國(guó)際化品牌形象。作為深耕中國(guó)市場(chǎng)25年的SIAL 西雅展，在不斷提升自身價(jià)值與影響力的同時(shí)，不遺余力為展商與專(zhuān)業(yè)人士搭建高質(zhì)量的全球食飲貿(mào)易交流大平臺(tái)，助力更多國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)、以及中國(guó)品牌走向國(guó)際市場(chǎng)。