先被看到，才能被選擇。在全球經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的今天，“出海”已經(jīng)成為中國食飲品牌新的角力場。2025年5月19日-21日，作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL 西雅展（上海）將在上海新國際博覽中心舉辦，其不僅是薈萃全國中高端及海外專業(yè)買家的一站式食品和餐飲供應(yīng)鏈國際品牌大展，更是全球食飲品牌快速開拓國際市場的重要平臺。

在國內(nèi)市場競爭日趨白熱化的背景下，許多食飲品牌開始將目光投向海外，以尋求新的增長機(jī)遇。并且全球消費(fèi)者對中國食品的興趣日益濃厚，TikTok上“Chinesefood”標(biāo)簽的視頻播放量已超過22億次，顯示出中國食品在全球的巨大吸引力。

品牌“出海”不僅能夠拓寬市場，還能顯著提升品牌形象和聲譽(yù)。當(dāng)品牌成功打入國際市場，便能獲得“國際化”的標(biāo)簽，這在國內(nèi)消費(fèi)者心中往往意味著更高的品質(zhì)保證。同時(shí)，民族自豪感和文化自信的驅(qū)動下，國際認(rèn)可的品牌更容易贏得國內(nèi)消費(fèi)者的青睞。

此外，拓展海外市場對企業(yè)而言，不僅是銷售增長的途徑，更是構(gòu)建全球商業(yè)網(wǎng)絡(luò)、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)原料的重要手段。通過“出海”，企業(yè)能夠接觸到新的渠道和供應(yīng)商，獲取創(chuàng)新技術(shù)，從而提升產(chǎn)品競爭力，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

不同國家和地區(qū)的人民有著不同的飲食偏好，所謂“眾口難調(diào)”正是如此。因此食飲出海的關(guān)鍵是要在保持其原有特色的基礎(chǔ)上，深度融入并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍诚埠眠M(jìn)行口味改良。這樣方能推動國內(nèi)食品企業(yè)從“走出去”初步嘗試到“走進(jìn)去”深入融合的策略升級。

一家浙江企業(yè)非常想把生意做到印度尼西亞，SIAL 西雅展為其精準(zhǔn)匹配到印尼的專業(yè)大買家。通過與海外買家的交流，這家企業(yè)知道了印尼當(dāng)?shù)貙τ诹闶车男枨罂谖兑约耙?，包括產(chǎn)品多元化，產(chǎn)品的口味、包裝、保質(zhì)期長短等信息。

泰國America-European經(jīng)銷商在SIAL 西雅展直接下單，將采購紅豆、山西小米（山西晉婆婆）谷物等原材料，同時(shí)還與廣州生和堂達(dá)成合作意向，采購其白桃烏龍味、茉莉龍井味/金銀花雙柚汁/甜品吸吸樂等多款產(chǎn)品。此外，該經(jīng)銷商會幫助生和堂注冊泰國的食品編號，將在泰國25000多家便利店銷售。

在海外市場中，知名度和可信度是消費(fèi)者是否能對國產(chǎn)食飲產(chǎn)品買賬的重要因素。要提升這兩個(gè)維度，關(guān)鍵在于全球化的品牌建設(shè)。

11月13日-16日，印度尼西亞規(guī)模宏大、極具影響力的食品飲料及食品配料展覽會——SIAL 西雅國際食品展（雅加達(dá)）在雅加達(dá)國際展覽中心舉辦，展會吸引來自全球30個(gè)國家和地區(qū)的1,500家參展商參展、85,000名專業(yè)觀眾到場參觀，是東南亞地區(qū)首屈一指的食飲商貿(mào)盛會。

此次中國食品（印尼）品牌展區(qū)匯聚了來自山東、福建、江蘇、廣東、安徽、四川等20多個(gè)省市自治區(qū)的107家參展企業(yè)，展出面積1080平方米，展品涉及休閑食品、罐頭食品、調(diào)味品、冷凍及保鮮蔬菜、食品添加劑、食用菌及相關(guān)制品、包裝相關(guān)機(jī)械及制品等，吸引了眾多海外采購商駐足洽談。

展會期間，中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮與印度尼西亞食品飲料協(xié)會會長Adhi S Lukman共同主持了中國與印度尼西亞食品企業(yè)對接會，來自國內(nèi)的食品食材企業(yè)與印度尼西亞食品行業(yè)代表深入交流，共同探討中國食品食材出口印度尼西亞的新機(jī)會。

中國食品和飲料企業(yè)通過參加SIAL 西雅國際食品展（雅加達(dá)），有望進(jìn)一步打入極有潛力的印度尼西亞市場，以及更具廣闊前景的東盟市場。

中國食飲品牌的出海不僅要以“味道”來占領(lǐng)世界市場的貨架，還需要搶占消費(fèi)者的心理認(rèn)知，即構(gòu)建一個(gè)可靠的國際化品牌形象。作為深耕中國市場25年的SIAL 西雅展，在不斷提升自身價(jià)值與影響力的同時(shí)，不遺余力為展商與專業(yè)人士搭建高質(zhì)量的全球食飲貿(mào)易交流大平臺，助力更多國際品牌進(jìn)入中國、以及中國品牌走向國際市場。