2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(深圳)將于9月1日-3日在深圳會展中心(福田)舉辦。SIAL 世界展會對話世界地標(biāo)，2025 SIAL 西雅國際食品展(深圳)展覽面積將達(dá)到60,000平方米，吸引50個國家和地區(qū)的1,500+展商參展、67,000專業(yè)人士觀展，展會同期還將舉辦SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會、SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 西雅國際金獎、SIAL 零食節(jié)等多元精彩活動賽事。

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隨著消費(fèi)習(xí)慣的變化，“一人食”方便食品市場迎來爆發(fā)式增長。小包裝、多樣化、健康化的產(chǎn)品成為行業(yè)新趨勢，各大品牌紛紛推出創(chuàng)新產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者需求。據(jù)2025年中國方便食品行業(yè)報告顯示，“一人食”市場規(guī)模已突破800億元，占整個方便食品行業(yè)的35%以上（數(shù)據(jù)來源：中國食品工業(yè)協(xié)會）。  

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小包裝、精致化成主流，滿足個性化需求  

傳統(tǒng)方便食品以大份量、家庭裝為主，但如今，年輕消費(fèi)者更傾向于小包裝、即開即食的產(chǎn)品。例如，營多推出的“杯面”系列、廣州穗嘉美食品有限公司的“冬瓜盅 小火鍋”等產(chǎn)品，均因便攜性和小分量受到歡迎。此外，2025年尼爾森消費(fèi)者調(diào)研指出，超過60%的單身消費(fèi)者更愿意購買200g以下的小包裝食品，以減少浪費(fèi)并控制攝入量。小包裝的流行不僅解決了份量問題，還迎合了現(xiàn)代人對精致生活的追求。例如，日清食品推出的“合味道”迷你杯面，每份僅150g，既能滿足食欲，又不會造成負(fù)擔(dān)。同時，小包裝設(shè)計也更適合辦公、旅行等場景，進(jìn)一步拓寬了消費(fèi)場景。

多樣化與健康化并行，創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮  

除了包裝革新，口味和營養(yǎng)升級，健康概念也都融入產(chǎn)品中。例如，佐丹力159方便雜糧粥，天龍牌的五指毛桃燉竹絲雞湯。未來功能性方便食品將成為新增長點。  

場景化消費(fèi)推動市場細(xì)分

“一人食”的消費(fèi)場景日益多元化，從傳統(tǒng)的居家速食擴(kuò)展到辦公室、戶外、旅行等多種場景。例如，自嗨鍋推出的“露營套裝”，包含自熱米飯和便攜餐具，精準(zhǔn)瞄準(zhǔn)戶外愛好者；三只松鼠的“午間輕食”系列則針對上班族，提供開袋即食的堅果雜糧餐。

此外，夜宵經(jīng)濟(jì)也為“一人食”市場帶來新增長點。例如，海底撈推出的“深夜小火鍋”，主打深夜解饞場景，搭配獨家蘸料，成為年輕消費(fèi)者的夜宵首選。數(shù)據(jù)顯示，2025年夜間方便食品銷售額同比增長28%，其中“一人食”占比超過40%。未來，“一人食”市場將向功能化和個性化方向發(fā)展。一方面，添加益生菌、膳食纖維等功能性成分的產(chǎn)品將更受歡迎。

2025 SIAL 西雅展(深圳)將于9月1-3日，在深圳會展中心(福田)舉辦，作為覆蓋全品類的華南食飲交易展，展會設(shè)立了十四大主題專區(qū)，匯聚全球50個國家和地區(qū)的10萬+好物，現(xiàn)場還將舉辦豐富的賽事活動，9月來深圳，搶訂秋冬爆品!點擊免費(fèi)領(lǐng)取門票。

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