6月20日，維他奶公司發(fā)布了截至2024年3月31日的2023/2024財年業(yè)績。其中，中國內(nèi)地的收入按人民幣計算同比持平；年內(nèi)經(jīng)營溢利以當?shù)刎泿庞嬎愦蠓鲩L402%。

“以收入計算，中國內(nèi)地仍然是我們最大的市場，占集團收入的54%。”維他奶執(zhí)行主席羅友禮今天在業(yè)績會上指出，2023/2024財年下半年，中國內(nèi)地收入恢復(fù)10%增長，主要歸功于店內(nèi)執(zhí)行力的提升，以及價格競爭力的帶動。

來源：小食代

財報顯示，2023/2024財年，中國內(nèi)地市場依然占據(jù)維他奶收入超過半壁江山，達到了35.08億港元，維他奶強調(diào)，各品牌平臺、渠道及地區(qū)的業(yè)績表現(xiàn)均衡。此外，在嚴格執(zhí)行銷售策略及組織能力提升所帶動下，內(nèi)地經(jīng)營溢利錄得大幅增長。

“（在中國內(nèi)地市場）下半年經(jīng)營溢利增長10%至人民幣2,900萬元。” 維他奶在財報中指出，“在定價上漲、有效的貿(mào)易促銷支出以及控制經(jīng)營費用下，期內(nèi)經(jīng)營溢利以人民幣計算大幅增長402%。”

對于眼下這個財政年度，維他奶表示，將在內(nèi)地持續(xù)改善執(zhí)行銷售策略及增加產(chǎn)品供應(yīng)，維他奶及維他品牌將投入全新營銷活動及新穎核心創(chuàng)新產(chǎn)品。

信息來源：小食代

作為全球知名的快餐品牌，麥當勞一直以來以其高品質(zhì)、快速和方便的服務(wù)而廣受消費者的歡迎和喜愛。為了讓更多消費者了解麥當勞使用的高品質(zhì)白羽雞，麥當勞中國宣布，將推出"無籠好雞"標識，進一步推動高質(zhì)量、綠色的白羽雞養(yǎng)殖以及再生農(nóng)業(yè)的實踐。"非籠養(yǎng)殖"的要求從麥當勞1990年進入中國內(nèi)地開始，已經(jīng)執(zhí)行超過30年。

6月19日開始，麥當勞中國當家雞肉產(chǎn)品——麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等產(chǎn)品包裝以及線上點餐渠道將增加"無籠好雞"標識，同時麥當勞中國還為“無籠好雞”設(shè)計了卡通形象，并通過四招“無籠好雞拳法”——“無籠舒展拳”、“靜心修己法”、“氣爽心通術(shù)”和“豐餐展翅功”生動講述白羽雞的養(yǎng)殖細節(jié)。

來源：小食代 

根據(jù)麥當勞品質(zhì)管理、動物健康與福利、再生農(nóng)業(yè)的相關(guān)指引和要求，供應(yīng)商伙伴以高質(zhì)量、綠色的方式來養(yǎng)殖白羽雞，其中一個特別的要求便是麥當勞使用的白羽雞都100%使用"非籠養(yǎng)殖"的養(yǎng)殖方式，即白羽雞在養(yǎng)殖空間中不被籠具束縛，可以進行自由走動，充分進食、活動與休息，提升健康水平和雞肉品質(zhì)。根據(jù)觀察與統(tǒng)計，以非籠養(yǎng)方式養(yǎng)殖的白羽雞，平均每天行走的步數(shù)超過1,000步。

除了"非籠養(yǎng)殖"的特點，麥當勞的"無籠好雞"還對雞舍選址、平層環(huán)境和谷飼喂養(yǎng)有著嚴格要求。同時，麥當勞還與供應(yīng)商共同探索更綠色的白羽雞養(yǎng)殖模式，例如，試點太陽能等再生能源提供養(yǎng)殖所需要的照明、設(shè)備等電力，探索更有效的雞糞收集與處理方式，確保雞舍整潔，降低對周邊環(huán)境影響，更變廢為寶。

信息來源：中禽傳媒

熱情地招手、熟練地拉花，伴隨著香氣四溢的咖啡送到顧客手邊的，還有暖心的手語問候。6月18日，一家“無聲咖啡店”在武漢市江岸區(qū)黃孝河路開業(yè)。店員中，有一半是聽障人士。這是星巴克在華中地區(qū)開出的首家手語門店，他們親切地稱呼這批特殊的員工為“天使伙伴”。

來源：武漢商務(wù)

“我們聽不見，但我們很樂意為你服務(wù)。”這樣的標語，在門店隨處可見。標語下方，還用繪畫的形式，畫出了手語“謝謝”的示意圖。

這家門店，目前有6名店員，均為女性，其中3名是聽障人士。如果不開口，如何區(qū)分她們是不是“天使伙伴”？記者注意到，“天使伙伴”的圍裙上，會額外標注一排手語標識，反之則沒有。

“我們每個班次，都會搭檔著來運行，避免出現(xiàn)‘天使伙伴’獨自營業(yè)的情況。”店經(jīng)理郭晨茜是位98年的年輕女孩，她說，這樣的設(shè)計，主要是為了在出現(xiàn)突發(fā)狀況時，伙伴們能幫助“天使伙伴”來迅速應(yīng)對。

在這里，失去聽力不再是溝通障礙。在點單臺，有一套特殊的點單系統(tǒng)，顧客正常說話時，語音識別系統(tǒng)會即時將顧客的聲音轉(zhuǎn)化為文字，展示在電子屏上。點單臺有雙面點單屏，可以同步向顧客展示訂單詳情及客制化細節(jié)，避免出現(xiàn)溝通誤會。此外，門店還配備了帶有編號的菜單、手寫板等輔助工具，同時降低了點單臺的高度，方便“天使伙伴”查看顧客唇語。

“今天，武漢手語門店正式揭幕。這家特殊的門店完美契合了武漢這座城市的多元、開放、包容與活力，不僅為殘障人群提供了一個展示自我、交流融合的空間，也激勵著更多人關(guān)注聽障人群在職場中的平等與融合問題。”星巴克中國相關(guān)負責人表示。

信息來源：極目新聞

6月19日，綠茶集團有限公司（下稱“綠茶集團”）向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，花旗和招銀國際擔任聯(lián)席保薦人。

時隔近兩年，綠茶集團再度沖擊上市，但其挑戰(zhàn)也在升級。無論是與同一賽道內(nèi)的同行比拼經(jīng)營能力，還是要在擁擠的市場里爭奪消費者的注意力，綠茶集團都面臨不小的壓力。 

來源：時代周報

根據(jù)報告，截止2023年，綠茶品牌在中國休閑中式餐廳市場的份額為0.7%，排名第四。同一賽道內(nèi)，市場份額排名第一、第二、第三與第五的餐飲品牌分別為主營西北菜的西貝、主營安徽菜的小菜園、主營酸菜魚的太二，以及主營浙江菜的外婆家。

創(chuàng)立16年，綠茶集團的開店速度先慢后快。2018年，成立十周年時，綠茶集團才開出第100家店。截至2020年12月31日，綠茶門店數(shù)量達到180家。啟動上市進程后，綠茶餐廳拓店明顯提速。2021年—2023年，綠茶集團新開門店數(shù)量分別為59家、47家與89家。最新的招股書顯示，截至2024年6月11日，綠茶門店總數(shù)為382家。

“綠茶集團還是需要在業(yè)態(tài)創(chuàng)新、多品牌發(fā)展等方面有更多探索?，F(xiàn)在的消費者，對于體驗不同餐飲文化、不同餐飲口味的需求比較高。對于綠茶這樣比較資深的品牌，能不能給消費者提供新鮮感、能不能針對更多細分消費群體打造出第二、第三個子品牌，與主品牌形成區(qū)隔與補充，是一門很重要的課題。”中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員、北京商業(yè)經(jīng)濟學會常務(wù)副會長賴陽分析道。

信息來源：時代周報

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