6月20日，維他奶公司發(fā)布了截至2024年3月31日的2023/2024財(cái)年業(yè)績(jī)。其中，中國(guó)內(nèi)地的收入按人民幣計(jì)算同比持平；年內(nèi)經(jīng)營(yíng)溢利以當(dāng)?shù)刎泿庞?jì)算大幅增長(zhǎng)402%。

“以收入計(jì)算，中國(guó)內(nèi)地仍然是我們最大的市場(chǎng)，占集團(tuán)收入的54%。”維他奶執(zhí)行主席羅友禮今天在業(yè)績(jī)會(huì)上指出，2023/2024財(cái)年下半年，中國(guó)內(nèi)地收入恢復(fù)10%增長(zhǎng)，主要?dú)w功于店內(nèi)執(zhí)行力的提升，以及價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的帶動(dòng)。

來(lái)源：小食代

財(cái)報(bào)顯示，2023/2024財(cái)年，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)依然占據(jù)維他奶收入超過(guò)半壁江山，達(dá)到了35.08億港元，維他奶強(qiáng)調(diào)，各品牌平臺(tái)、渠道及地區(qū)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)均衡。此外，在嚴(yán)格執(zhí)行銷售策略及組織能力提升所帶動(dòng)下，內(nèi)地經(jīng)營(yíng)溢利錄得大幅增長(zhǎng)。

“（在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)）下半年經(jīng)營(yíng)溢利增長(zhǎng)10%至人民幣2,900萬(wàn)元。” 維他奶在財(cái)報(bào)中指出，“在定價(jià)上漲、有效的貿(mào)易促銷支出以及控制經(jīng)營(yíng)費(fèi)用下，期內(nèi)經(jīng)營(yíng)溢利以人民幣計(jì)算大幅增長(zhǎng)402%。”

對(duì)于眼下這個(gè)財(cái)政年度，維他奶表示，將在內(nèi)地持續(xù)改善執(zhí)行銷售策略及增加產(chǎn)品供應(yīng)，維他奶及維他品牌將投入全新?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)及新穎核心創(chuàng)新產(chǎn)品。

信息來(lái)源：小食代

作為全球知名的快餐品牌，麥當(dāng)勞一直以來(lái)以其高品質(zhì)、快速和方便的服務(wù)而廣受消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。為了讓更多消費(fèi)者了解麥當(dāng)勞使用的高品質(zhì)白羽雞，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布，將推出"無(wú)籠好雞"標(biāo)識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)高質(zhì)量、綠色的白羽雞養(yǎng)殖以及再生農(nóng)業(yè)的實(shí)踐。"非籠養(yǎng)殖"的要求從麥當(dāng)勞1990年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地開(kāi)始，已經(jīng)執(zhí)行超過(guò)30年。

6月19日開(kāi)始，麥當(dāng)勞中國(guó)當(dāng)家雞肉產(chǎn)品——麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等產(chǎn)品包裝以及線上點(diǎn)餐渠道將增加"無(wú)籠好雞"標(biāo)識(shí)，同時(shí)麥當(dāng)勞中國(guó)還為“無(wú)籠好雞”設(shè)計(jì)了卡通形象，并通過(guò)四招“無(wú)籠好雞拳法”——“無(wú)籠舒展拳”、“靜心修己法”、“氣爽心通術(shù)”和“豐餐展翅功”生動(dòng)講述白羽雞的養(yǎng)殖細(xì)節(jié)。

來(lái)源：小食代 

根據(jù)麥當(dāng)勞品質(zhì)管理、動(dòng)物健康與福利、再生農(nóng)業(yè)的相關(guān)指引和要求，供應(yīng)商伙伴以高質(zhì)量、綠色的方式來(lái)養(yǎng)殖白羽雞，其中一個(gè)特別的要求便是麥當(dāng)勞使用的白羽雞都100%使用"非籠養(yǎng)殖"的養(yǎng)殖方式，即白羽雞在養(yǎng)殖空間中不被籠具束縛，可以進(jìn)行自由走動(dòng)，充分進(jìn)食、活動(dòng)與休息，提升健康水平和雞肉品質(zhì)。根據(jù)觀察與統(tǒng)計(jì)，以非籠養(yǎng)方式養(yǎng)殖的白羽雞，平均每天行走的步數(shù)超過(guò)1,000步。

除了"非籠養(yǎng)殖"的特點(diǎn)，麥當(dāng)勞的"無(wú)籠好雞"還對(duì)雞舍選址、平層環(huán)境和谷飼喂養(yǎng)有著嚴(yán)格要求。同時(shí)，麥當(dāng)勞還與供應(yīng)商共同探索更綠色的白羽雞養(yǎng)殖模式，例如，試點(diǎn)太陽(yáng)能等再生能源提供養(yǎng)殖所需要的照明、設(shè)備等電力，探索更有效的雞糞收集與處理方式，確保雞舍整潔，降低對(duì)周邊環(huán)境影響，更變廢為寶。

信息來(lái)源：中禽傳媒

熱情地招手、熟練地拉花，伴隨著香氣四溢的咖啡送到顧客手邊的，還有暖心的手語(yǔ)問(wèn)候。6月18日，一家“無(wú)聲咖啡店”在武漢市江岸區(qū)黃孝河路開(kāi)業(yè)。店員中，有一半是聽(tīng)障人士。這是星巴克在華中地區(qū)開(kāi)出的首家手語(yǔ)門(mén)店，他們親切地稱呼這批特殊的員工為“天使伙伴”。

來(lái)源：武漢商務(wù)

“我們聽(tīng)不見(jiàn)，但我們很樂(lè)意為你服務(wù)。”這樣的標(biāo)語(yǔ)，在門(mén)店隨處可見(jiàn)。標(biāo)語(yǔ)下方，還用繪畫(huà)的形式，畫(huà)出了手語(yǔ)“謝謝”的示意圖。

這家門(mén)店，目前有6名店員，均為女性，其中3名是聽(tīng)障人士。如果不開(kāi)口，如何區(qū)分她們是不是“天使伙伴”？記者注意到，“天使伙伴”的圍裙上，會(huì)額外標(biāo)注一排手語(yǔ)標(biāo)識(shí)，反之則沒(méi)有。

“我們每個(gè)班次，都會(huì)搭檔著來(lái)運(yùn)行，避免出現(xiàn)‘天使伙伴’獨(dú)自營(yíng)業(yè)的情況。”店經(jīng)理郭晨茜是位98年的年輕女孩，她說(shuō)，這樣的設(shè)計(jì)，主要是為了在出現(xiàn)突發(fā)狀況時(shí)，伙伴們能幫助“天使伙伴”來(lái)迅速應(yīng)對(duì)。

在這里，失去聽(tīng)力不再是溝通障礙。在點(diǎn)單臺(tái)，有一套特殊的點(diǎn)單系統(tǒng)，顧客正常說(shuō)話時(shí)，語(yǔ)音識(shí)別系統(tǒng)會(huì)即時(shí)將顧客的聲音轉(zhuǎn)化為文字，展示在電子屏上。點(diǎn)單臺(tái)有雙面點(diǎn)單屏，可以同步向顧客展示訂單詳情及客制化細(xì)節(jié)，避免出現(xiàn)溝通誤會(huì)。此外，門(mén)店還配備了帶有編號(hào)的菜單、手寫(xiě)板等輔助工具，同時(shí)降低了點(diǎn)單臺(tái)的高度，方便“天使伙伴”查看顧客唇語(yǔ)。

“今天，武漢手語(yǔ)門(mén)店正式揭幕。這家特殊的門(mén)店完美契合了武漢這座城市的多元、開(kāi)放、包容與活力，不僅為殘障人群提供了一個(gè)展示自我、交流融合的空間，也激勵(lì)著更多人關(guān)注聽(tīng)障人群在職場(chǎng)中的平等與融合問(wèn)題。”星巴克中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

信息來(lái)源：極目新聞

6月19日，綠茶集團(tuán)有限公司（下稱“綠茶集團(tuán)”）向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬主板掛牌上市，花旗和招銀國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。

時(shí)隔近兩年，綠茶集團(tuán)再度沖擊上市，但其挑戰(zhàn)也在升級(jí)。無(wú)論是與同一賽道內(nèi)的同行比拼經(jīng)營(yíng)能力，還是要在擁擠的市場(chǎng)里爭(zhēng)奪消費(fèi)者的注意力，綠茶集團(tuán)都面臨不小的壓力。 

來(lái)源：時(shí)代周報(bào)

根據(jù)報(bào)告，截止2023年，綠茶品牌在中國(guó)休閑中式餐廳市場(chǎng)的份額為0.7%，排名第四。同一賽道內(nèi)，市場(chǎng)份額排名第一、第二、第三與第五的餐飲品牌分別為主營(yíng)西北菜的西貝、主營(yíng)安徽菜的小菜園、主營(yíng)酸菜魚(yú)的太二，以及主營(yíng)浙江菜的外婆家。

創(chuàng)立16年，綠茶集團(tuán)的開(kāi)店速度先慢后快。2018年，成立十周年時(shí)，綠茶集團(tuán)才開(kāi)出第100家店。截至2020年12月31日，綠茶門(mén)店數(shù)量達(dá)到180家。啟動(dòng)上市進(jìn)程后，綠茶餐廳拓店明顯提速。2021年—2023年，綠茶集團(tuán)新開(kāi)門(mén)店數(shù)量分別為59家、47家與89家。最新的招股書(shū)顯示，截至2024年6月11日，綠茶門(mén)店總數(shù)為382家。

“綠茶集團(tuán)還是需要在業(yè)態(tài)創(chuàng)新、多品牌發(fā)展等方面有更多探索。現(xiàn)在的消費(fèi)者，對(duì)于體驗(yàn)不同餐飲文化、不同餐飲口味的需求比較高。對(duì)于綠茶這樣比較資深的品牌，能不能給消費(fèi)者提供新鮮感、能不能針對(duì)更多細(xì)分消費(fèi)群體打造出第二、第三個(gè)子品牌，與主品牌形成區(qū)隔與補(bǔ)充，是一門(mén)很重要的課題。”中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)分析道。

信息來(lái)源：時(shí)代周報(bào)

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