7月4日至7月11日，抖音電子商務(wù)食品生鮮產(chǎn)業(yè)IP“抖in百味賞”開(kāi)啟主題為“你好夏天”“Hi吃嘗鮮季”活動(dòng)以夏季美食為核心，重點(diǎn)支持冰飲料、冰淇淋、水果等夏季時(shí)令美食，通過(guò)短視頻縮短消費(fèi)者與商家的距離，促進(jìn)食品生鮮產(chǎn)業(yè)“新東西”。

　　中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)的小編了解到，抖音將“記錄美好生活”作為自己的口號(hào)，自2016年9月推出以來(lái)，已在數(shù)億網(wǎng)民的手機(jī)上響起;2020年6月，抖音電子商務(wù)品牌推出，讓“美好的生活觸手可及”成為可能;2021年4月，抖音電商提出了“興趣電商”概念是基于人們對(duì)美好生活的向往，滿足用戶潛在購(gòu)物興趣，提高消費(fèi)者生活質(zhì)量的電子商務(wù);今年5月，“興趣電商”再度升級(jí)為“對(duì)電子商務(wù)感興趣”階段，將內(nèi)容場(chǎng)景延伸到更多場(chǎng)景，滿足用戶對(duì)美好生活的多樣化需求。

　　數(shù)據(jù)顯示，抖音電子商務(wù)平臺(tái)每月有超過(guò)2億個(gè)短視頻和900多萬(wàn)個(gè)現(xiàn)場(chǎng)直播內(nèi)容，激發(fā)用戶的興趣，吸引用戶停留、互動(dòng)、訂購(gòu)買，以滿足購(gòu)物需求。中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)的小編發(fā)現(xiàn)僅在2021年5月1日至2022年4月30日，就有超過(guò)100億件商品通過(guò)抖音電子商務(wù)進(jìn)入數(shù)千戶，成為更多人更好生活的一部分。

　　“本來(lái)是隨便逛逛的，看到自己感興趣的內(nèi)容，覺(jué)得里面的東西有趣又有用，就買了。”網(wǎng)友的話說(shuō)出來(lái)了“興趣電商”本質(zhì)是將商品和內(nèi)容與大量用戶需求相匹配，用內(nèi)容激活用戶消費(fèi)需求，然后用商品滿足用戶需求。

　　中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)的小編認(rèn)為事實(shí)上，“興趣電商”以視覺(jué)商品內(nèi)容為核心，注重商品內(nèi)容運(yùn)營(yíng)和興趣內(nèi)容匹配，以激發(fā)興趣為出發(fā)點(diǎn)，可以大大縮短消費(fèi)環(huán)節(jié)，吸引更多企業(yè)和用戶加入。以抖音電子商務(wù)為代表“興趣電商”該平臺(tái)打破了時(shí)間和空間的限制。消費(fèi)者可以通過(guò)短視頻中的拖車鏈接、抖音購(gòu)物中心入口或終端搜索購(gòu)買他們最喜歡的季節(jié)性，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

　　興趣過(guò)后，消費(fèi)者的行為正在鞏固。在2022年抖音電子商務(wù)生態(tài)會(huì)議上，抖音電子商務(wù)總裁魏文文提到：“興趣受到內(nèi)容的刺激，可以促進(jìn)短期轉(zhuǎn)變;興趣也會(huì)延伸，會(huì)持續(xù)，用戶的興趣自然會(huì)被更多的場(chǎng)景所承擔(dān)。”

　　食品生鮮行業(yè)也不例外。2022年“抖音好物年貨節(jié)”在此期間，伊利通過(guò)品牌直播室向消費(fèi)者介紹了一頭牛、百草味、旺仔、達(dá)利園、潘潘等國(guó)產(chǎn)食品品牌。新鮮產(chǎn)品的銷量增長(zhǎng)了400%以上。中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)的小編了解到來(lái)自廣西的脆柿、山東的奶油富士黃蘋果、山西的獼猴桃、四川的巴巴柑正通過(guò)抖音電商平臺(tái)走遍全國(guó)。值得一提的是，這些產(chǎn)品很多都是通過(guò)直播銷售，尤其是品牌自播，圍繞區(qū)域特色和有機(jī)產(chǎn)品明確定位，準(zhǔn)確吸引消費(fèi)者。

　　隨著電子商務(wù)行業(yè)的逐漸分化，食品生鮮行業(yè)可能需要更好地利用短視頻、直播等“舌尖上的潮流密碼”，順勢(shì)而為，以消費(fèi)者需求為指導(dǎo)，在電子商務(wù)平臺(tái)全球運(yùn)營(yíng)的支持下，創(chuàng)新探索好內(nèi)容、好商品、好服務(wù)，為消費(fèi)者帶來(lái)迎合季節(jié)、提升幸福感的美好生活。

　　西雅國(guó)際食品展覽會(huì)(上海)【簡(jiǎn)稱“SIAL國(guó)際食品展(上海)”，音譯中文簡(jiǎn)稱：西雅展】于2000年從法國(guó)引入中國(guó)，每年舉辦一次。SIAL國(guó)際食品展是全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)自有品牌，1964年在法國(guó)巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過(guò)22年在華深耕，SIAL國(guó)際食品展(上海)共計(jì)吸引了70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近4萬(wàn)家參展商參展，以及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超過(guò)100萬(wàn)專業(yè)人士參觀。如今，SIAL國(guó)際食品展(上海)已然成長(zhǎng)為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺(tái)。

　　2022年，SIAL國(guó)際食品展(上海)將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱 “中食展“或者SIAL China)的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛(ài)博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國(guó)際食品展(上海)將由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)，北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。