隨著市場需求不斷擴大，在健康消費趨勢下，各大乳企加速布局了功能性酸奶。下面食品飲料展的小編和大家一起來看看，都有哪些功能性創(chuàng)新產(chǎn)品？

01美容酸奶

在美容護膚方面，可以吃的美容營養(yǎng)品成為消費者關(guān)注的重點?？春妹廊菔袌?，蒙牛針對大眾市場推出暖妍風(fēng)味酸奶，主打“滋補” 和“美麗”；新希望為顏控女孩研發(fā)的“超級成分”的美日活顏酸奶，添加SYNBIO100專利益生菌。

02養(yǎng)生酸奶

面對養(yǎng)生愛好者，傳統(tǒng)中醫(yī)藥龍頭企業(yè)東阿阿膠推出的“東阿阿膠酸奶杯”等新搭配，在兼顧滋補的同時，也解決了養(yǎng)生人士擔(dān)心的“上火”問題。

03補鐵酸奶

旺旺推出全新聯(lián)合品牌“旺旺X乳鐵食研室”，并首次打造酸奶新品——乳鐵蛋白瓶裝酸奶。

LUNA Bifict 使用雙歧桿菌HN019，可以到達腸道。并且含有321 mg的鈣和2.3 mg的鐵，為消費者提供一天中缺乏的營養(yǎng)。這對女性尤其重要。

04兒童益智酸奶

為成長期兒童提供大腦食物的品牌 Ingenuity Brands，于 2019 年 3 月新推出了一款專門為兒童頭腦發(fā)育開發(fā)的酸奶系列Brainiac，為兒童帶來美味樂趣的選擇，同時也幫助補充攝入不足的大腦發(fā)育所需營養(yǎng)。

05睡眠酸奶

睡眠場景也是近年來功能性酸奶主打的一個方向。娃哈哈曾于2020年推出白桃風(fēng)味妙眠酸奶，加入γ–氨基丁酸、茶氨酸、酸棗仁等助眠成分。

06餐后減負酸奶

對于身體不健康狀態(tài)的擔(dān)憂，催生出“餐后酸奶”的消費需求。食品飲料展的小編了解到，伊利暢輕瞄準了人們“餐后減負”的需求，推出“餐后輕盈”新品酸奶，采用乳雙歧桿菌+嗜酸乳桿菌+膳食纖維的輕體配方，幫助餐后消化以及維持正常的腸道功能。

07瘦身酸奶

定位功能性輕體酸奶，品牌核心價值為輕松達到享“瘦”效果。目標人群為想要減肥瘦身的年輕女性。適應(yīng)于消費者更加追求健康、享受生活以及多樣化消費場景。

08降壓控糖酸奶

日本乳企森永推出Triple Yogurt三重酸奶，輔助消費者降低高血壓、控制餐后血糖的上升和甘油三酯的增加。

09大麻酸奶

大麻成分在國外市場風(fēng)頭正勁，應(yīng)用從功能飲料到果汁、咖啡、乳制品，涵蓋各種品類和風(fēng)味，儼然將成為近幾年年食品行業(yè)的明星成分。澳大利亞酸奶品牌 COYO 為響應(yīng)消費者對這種新型食材的好奇與渴望，在其使用手工壓榨有機椰肉，并用活性植物乳酸菌發(fā)酵的無乳制品椰子酸奶品牌中，新推出了大麻藍莓味，使用含 3% 大麻的藍莓大麻醬。

10解酒酸奶

蒙牛2019年推出了一款有助于“解酒”的酸奶“恬醒葛根風(fēng)味酸牛乳”；光明乳業(yè)LOOK系列推出一款姜黃枸杞酸奶，名為“酒前一刻”，內(nèi)含姜黃、枸杞兩大成分，可以增強肝臟的解酒能力，緩解頭暈頭痛。

此外，功能酸奶還有控糖、減肥、無糖、減脂、控制尿酸、抗感冒等功能。食品飲料展的小編根據(jù)中泰證券研究所發(fā)布的《中國消費者酸奶購買意愿調(diào)查》可知，消費者對酸奶還有綠色、解渴、保健等功效的需求。需求是存在的土壤，相信未來將有更多功效型的酸奶在市場涌現(xiàn)。

來源：食品飲料行業(yè)微刊