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淺析歐盟瓶裝水

2021.04.13



市場(chǎng)研究公司GlobalData2019年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,歐盟的瓶裝水在其他預(yù)包裝非酒精飲料中占有穩(wěn)定的市場(chǎng)份額,前五大消費(fèi)國(guó)分別是意大利,德國(guó),葡萄牙,烏克蘭和西班牙。而歐盟銷(xiāo)售的所有瓶裝水中,有97%是天然礦泉水或泉水,某些天然礦泉水和泉水都有其獨(dú)特的口味,獨(dú)特的性能和特定的礦物質(zhì)成分。及各種瓶裝水之間的區(qū)別。
 
一,瓶裝水的分類(lèi)及定義
 
歐盟瓶裝水可分為天然礦泉水,泉水和其他瓶裝水。其中,充氣天然礦泉水又可分為天然含氣天然礦泉水,水源強(qiáng)化碳酸的天然礦泉水和充氣天然礦泉水。

二,瓶裝水的法規(guī)

歐盟98/83 / EC《人類(lèi)水分水質(zhì)指令》是參照世界衛(wèi)生組織《降低水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》制定的,主要規(guī)定了吸收的微生物參數(shù)和化學(xué)物質(zhì)參數(shù)及參數(shù)設(shè)定??茖W(xué)性和適應(yīng)性,目前已成為歐洲各國(guó)制定的本國(guó)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要框架,歐盟要求其本身的水質(zhì)必須至少達(dá)到該指令所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.1天然礦泉水和泉水

2003年5月16日,歐盟委員會(huì)發(fā)布指令2003/40 / EC,確定了可能對(duì)公眾健康構(gòu)成威脅的天然礦泉水的濃度,濃度,某些標(biāo)簽要求,以及使用臭氧的空氣處理天然礦泉水和泉水的條件。

2009年6月18日,歐洲議會(huì)和歐盟指示指令2009/54 / EC更新并代替了1980年發(fā)行的指令80/777 / EEC,對(duì)天然礦泉水的開(kāi)采和銷(xiāo)售進(jìn)行規(guī)定,協(xié)調(diào)了各替代間的不同規(guī)定,規(guī)定了天然礦泉水和泉水的定義,開(kāi)采條件,允許的處理,微生物標(biāo)準(zhǔn)及包裝標(biāo)簽要求。

2010年2月9日,歐盟委員會(huì)發(fā)布條例(EU)No 115/2010,規(guī)定使用活性磷酸鹽去除天然礦泉水和泉水中氟化物的技術(shù)要求。

泉水除了要符合以上指令和條例的相關(guān)要求外,還需要符合1998年歐盟指針轉(zhuǎn)換的指令98/83 / EC中規(guī)定的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.2其他瓶裝水

其他瓶裝水指的是除天然礦泉水和泉水以外的瓶裝水,在歐盟需要符合指令98/83 / EC的相關(guān)規(guī)定。

三,瓶裝水的生產(chǎn)

2004年4月30日,歐洲議會(huì)和歐盟議會(huì)法規(guī)(EC)編號(hào)852/2004,規(guī)定了食品衛(wèi)生的基本要求,要求食品企業(yè)必須遵守法規(guī)的衛(wèi)生規(guī)范的內(nèi)容,這是歐盟食品生產(chǎn)的通用衛(wèi)生要求。目前歐盟并沒(méi)有推出瓶裝水相關(guān)的GMP指令,而是依據(jù)歐盟瓶裝水協(xié)會(huì)(EFBW)發(fā)布的《歐洲瓶裝水良好衛(wèi)生規(guī)范指南》進(jìn)行生產(chǎn)。,,包裝,儲(chǔ)存,運(yùn)輸,分配和銷(xiāo)售瓶裝水的一般和具體衛(wèi)生要求。

 四,天然礦泉水,泉水和其他瓶裝水的區(qū)別

歐盟對(duì)于天然礦泉水,泉水和其他瓶裝水在水源,礦物來(lái)源,允許的處理及裝瓶運(yùn)輸要求等方面既存在又又有類(lèi)似替代。

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