5月28日—30日，由法國高美艾博展覽集團(tuán)、北京愛博西雅展覽有限公司與中國商業(yè)聯(lián)合會共同主辦的2024 SIAL西雅國際食品和飲料展覽會（上海），在上海新國際博覽中心盛大開幕，2024山西品牌中華行活動國際食品餐飲專場依托此次盛會同時(shí)啟幕。我省39家優(yōu)秀企業(yè)參展，展出內(nèi)容涵蓋了特色雜糧、水果、紅酒、飲料和陳醋等山西品牌產(chǎn)品。

2024 SIAL西雅國際食品和飲料展覽會匯聚全球“新”“奇”“特”食飲精品，共吸引75個(gè)國家及地區(qū)的5000余家參展商。展會有14個(gè)主題展區(qū)，展品涵蓋了進(jìn)口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、糧油及調(diào)味品等。

記者在山西品牌中華行展館看到，門梁上方巨大的“山西”二字以鮮艷的中國紅占據(jù)C位，凸顯山西濃重的歷史底蘊(yùn)。入口處設(shè)置一面LED顯示屏，滾動播放山西品牌宣傳片，吸引了前來觀展的市民駐足觀看。

山西品牌中華行國際食品餐飲展區(qū)占地面積260平方米，以“三晉潮品·煥新亮相黃浦江畔”為主題，匯聚了山西特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，包括醋產(chǎn)業(yè)集群、釀品產(chǎn)業(yè)集群、飲品產(chǎn)業(yè)集群、乳品產(chǎn)業(yè)集群、肉制品產(chǎn)業(yè)集群、果品產(chǎn)業(yè)集群、功能食品產(chǎn)業(yè)集群及保健食品產(chǎn)業(yè)集群等主題的39家企業(yè)，分為六大板塊，以不同設(shè)計(jì)風(fēng)格展示各產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域品牌產(chǎn)品。開幕首日，該展區(qū)吸引了大量來賓，場面十分火爆。

在釀品產(chǎn)業(yè)集群展區(qū)，展出了戎子酒莊、大同守口堡杏酒等山西特色酒水；飲品產(chǎn)業(yè)集群展區(qū)有大寨核桃露、棘生園沙棘汁、天之潤紅棗可樂等。記者看到山西品牌中華行展區(qū)內(nèi)，各家公司推出的現(xiàn)場品鑒活動，讓現(xiàn)場客戶感受到了美味與營養(yǎng)的雙結(jié)合，紛紛與這些企業(yè)洽談合作。

“今天上午已經(jīng)與十幾位專業(yè)采購商達(dá)成了初步的合作意向，大家對我們公司生產(chǎn)的沙棘汁贊不絕口。”山西獻(xiàn)果園生物科技股份有限公司工作人員曹滿告訴記者，此次展會他們展出了沙棘原漿、沙棘復(fù)合果汁等產(chǎn)品，就是想借助這樣的一個(gè)國際展會得到更多的訂單。

“我這次參加展會主要是想找到一家預(yù)制菜的加工包裝公司進(jìn)行合作。”朔州家和紅事匯餐飲管理有限公司工作人員焦嘉告訴記者，他們廚師制作的一道“宮廷土豆”小吃十分受當(dāng)?shù)厝讼矏郏簧僭谕獾氐乃分萑硕己芟肽钸@道家鄉(xiāng)美食，于是他萌生了預(yù)制食品加工的想法，今天已經(jīng)有6家企業(yè)表達(dá)了合作意向。

“沒想到紅棗還可以做成可樂，味道還非常不錯！”來自香港的參展嘉賓陳先生在品嘗了山西天之潤棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅棗可樂后連連稱贊。他告訴記者，山西品牌中華行展區(qū)產(chǎn)品豐富，藜麥、沙棘汁等產(chǎn)品都給他留下了很深的印象。

作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅展，已經(jīng)成為全球食飲產(chǎn)品快速流通不可或缺的重要商貿(mào)平臺。省貿(mào)促會副會長王岫介紹，這次組織39家企業(yè)帶了上百種山西特色產(chǎn)品參展，確保了產(chǎn)品的豐富性和多樣性。依托SIAL西雅展，把山西的好產(chǎn)品推出去，也為山西食品企業(yè)提供了借鑒和學(xué)習(xí)同行的機(jī)會。