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頭圖

奈雪、喜茶、益禾堂等五大品牌強(qiáng)勢(shì)加入,主打一個(gè)專業(yè)

2023.08.16

 
 

 

第二屆SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽8月28日落地深圳!

 

賽事以“傳承古早、創(chuàng)新出發(fā)”為主題,發(fā)掘和展示優(yōu)秀、專業(yè)的新式茶飲調(diào)配師及創(chuàng)意作品。這場(chǎng)比賽不僅是一次新式茶飲制作的技術(shù)比拼,更是一次對(duì)新式茶飲文化及行業(yè)的創(chuàng)新探索。參賽者們將展示他們獨(dú)特的創(chuàng)意和技巧,將經(jīng)典水果茶、奶茶與現(xiàn)代創(chuàng)新元素結(jié)合,創(chuàng)作出令人耳目一新的新式茶飲作品。

 

喜茶、奈雪的茶、益禾堂、檸季、茉莉奶白共計(jì)5位品牌創(chuàng)始人、研發(fā)負(fù)責(zé)人將出席第二屆SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽,作為特邀裁判組成專業(yè)裁判團(tuán)隊(duì),對(duì)競(jìng)技選手進(jìn)行專業(yè)評(píng)判與打分,確保比賽公平公正,評(píng)選出優(yōu)秀的茶飲調(diào)配師及茶飲作品。

 

 

來自上海日遠(yuǎn)飲品有限公司、深圳市懶色體餐飲管理有限責(zé)任公司、湖南純蜜訪科技股份有限公司等企業(yè)的30余位專業(yè)茶飲調(diào)配師將參與賽事,在賽事現(xiàn)場(chǎng)展示專業(yè)技能及創(chuàng)意,為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴,期待選手們?cè)谫悎?chǎng)上為我們帶來更多驚喜!

 

 賽事時(shí)間:2023年8月28-30日 

賽事地點(diǎn):深圳會(huì)展中心(福田)1號(hào)館 1R001

 

SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽由SIAL西雅國(guó)際食品展(深圳)聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)傾力打造,選手們將在賽事現(xiàn)場(chǎng)角逐,為展會(huì)觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)熱情洋溢的新式茶飲比拼,引領(lǐng)新茶飲創(chuàng)新趨勢(shì)。

 

賽事分為預(yù)選賽、半決賽、總決賽三個(gè)賽段,

 

 

預(yù)選賽

根據(jù)賽事主題沖煮水果茶一杯;

 

半決賽

使用冠名贊助商產(chǎn)品——艾恩摩爾專業(yè)奶油為主原料制作飲品,不限定主題與形式、創(chuàng)意發(fā)揮;

 

總決賽

SIAL聯(lián)名,成品中包含檸檬,山竹,芒果,桃子,藍(lán)莓,蘋果,菠蘿等任意元素,元素可為原材料、成品造型、成品容器等呈現(xiàn)方式。

 

 

感謝以下贊助商對(duì)賽事的大力支持

 
 

 

源自愛爾蘭草飼奶牛,天然、純凈、無瑕的艾恩摩爾專業(yè)奶油獨(dú)家冠名SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽。

 

 

Avonmore Professional 艾恩摩爾專業(yè)奶油口味純凈、奶味濃郁、品質(zhì)天然,契合了天然、健康、少添加的時(shí)下消費(fèi)需求。配料干凈少添加,引領(lǐng)健康茶飲新趨勢(shì)。

 

高質(zhì)量的奶源讓愛爾蘭國(guó)民乳品品牌Avonmore/艾恩摩爾聚焦于“更天然、更健康”的專業(yè)品質(zhì)草飼乳品,呈現(xiàn)漂亮的獨(dú)特淺金色的艾恩摩爾專業(yè)奶油產(chǎn)品,同時(shí)蘊(yùn)含更多天然營(yíng)養(yǎng),純正奶味,余韻悠長(zhǎng),其中為茶飲渠道量身定制的35.5%高性能版奶油,有更好的耐酸性、穩(wěn)定性,應(yīng)用于奶蓋、雪頂?shù)蕊嬈范加谐霰姳憩F(xiàn);同時(shí)盡可能保留的清爽配方,讓奶油口感輕盈、口味清雅, 與其他原料混合后既不會(huì)掩蓋搭配原料的本味,又更加能突出飲品整體的風(fēng)味層次感。

 

 

創(chuàng)新乳品智造商塞尚乳業(yè)全程贊助SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽。

 

 

塞尚冰博客,采用獨(dú)有的多相膜分離技術(shù),全程低溫處理,實(shí)現(xiàn)冷濾提純;0 添加,100%生牛乳原料,可鹽可甜,新鮮本源。

 

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堅(jiān)持高原牧場(chǎng)-北緯38°黃金奶源

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堅(jiān)持膜技術(shù)低溫分離-拒絕熱濃縮

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堅(jiān)持 0 外源添加-純牛乳智造無任何添加

 

產(chǎn)品應(yīng)用: 咖啡、奶茶、烘焙(冰博客土司、冰博客蛋撻)及更多靈感應(yīng)用。


塞尚冰博客的出現(xiàn),讓冰博客牛奶從手工自制走向量產(chǎn),提升了精品咖啡館的出品效率。穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)、咸香醇厚的口感,也成就了Dirty的爆火。

 

 

中國(guó)知名制冷設(shè)備智造商金城制冷全程贊助SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽

 

 

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SIAL世界三大食品展之一 · SIAL西雅國(guó)際食品展

 

SIAL西雅國(guó)際食品展(深圳)將于2023年8月28日-30日深圳會(huì)展中心(福田)舉辦。

 

SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)將于2024年5月28日-30日上海新國(guó)際博覽中心舉辦。

 

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2025年9月1日-3日