隨著生活節(jié)奏的加快和生活壓力的加大，亞健康狀態(tài)出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì)，其中較為突出的就是腸道相關(guān)的亞健康。為了改善腸道問題，人們逐漸重視健康飲食，提高對(duì)膳食纖維的攝入，因此越來越多含有膳食纖維的功能性食品受到市場(chǎng)熱捧。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，全球膳食纖維市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到174億元，同比增長(zhǎng)7%，產(chǎn)量達(dá)到82.6萬噸，同比增長(zhǎng)9%，得益于新興經(jīng)濟(jì)體消費(fèi)升級(jí)需求，以及膳食纖維素的應(yīng)用普及，預(yù)計(jì)未來全球市場(chǎng)到2025年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到240億元，膳食纖維市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖-PHGG將引領(lǐng)膳食纖維產(chǎn)業(yè)升級(jí)

面對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)膳食纖維的巨大需求，眾多功能食品類頭部企業(yè)產(chǎn)品紛紛推出了含膳食纖維的功能性產(chǎn)品，使用的膳食纖維也是五花八門，譬如有低聚果糖/菊粉/白蕓豆/洋車前子殼等，那么在面對(duì)這么多種膳食纖維時(shí)，我們?cè)撊绾芜x擇呢?

很多膳食纖維都有益生元性質(zhì)，但每種膳食纖維的特性都不盡相同。比如產(chǎn)氣的問題，所有纖維無論其來源如何，代謝產(chǎn)物都會(huì)產(chǎn)生氣體。然而，由于細(xì)菌消化不同類型纖維的能力不同，不同的纖維來源可能會(huì)產(chǎn)生不同數(shù)量的氣體。比如有服用洋車前子殼粉的人群表示，服用洋車前子殼粉之后感覺產(chǎn)氣增加，常常會(huì)有腹脹的癥狀。除此之外，再說說低聚果糖、乳果糖和菊粉。雖然很多嬰兒奶粉里面也會(huì)添加低聚果糖，但是低聚果糖、乳果糖、菊粉的發(fā)酵速度太快、產(chǎn)生太多的氣體，可能會(huì)造成腹脹、腹瀉。產(chǎn)氣最輕的要屬瓜爾纖維了，由于其結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，有利于降低纖維在結(jié)腸中的發(fā)酵速度，避免膳食纖維在結(jié)腸中發(fā)酵過快引發(fā)的脹氣、腹脹等不適反應(yīng)，從而改善胃腸耐受性。

那么該如何快速且有效地挑選市面上的膳食纖維呢?

其實(shí)只要抓住幾點(diǎn):是否有益生元性質(zhì)的膳食纖維、無腹脹腹痛等副作用的產(chǎn)品?？紤]到這幾點(diǎn)，瓜爾纖維(水溶性膳食纖維-PHGG)真是名副其實(shí)地勝出一籌。瓜爾纖維是自瓜爾豆中提取的純天然植物性膳食纖維，具有無色無味可溶于水的特點(diǎn)。它有著益生元屬性，在腸道中由菌群緩慢發(fā)酵，并增加短鏈脂肪酸的產(chǎn)量，促進(jìn)腸道中有益菌群的生長(zhǎng)。并且它能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以改善便秘；并且可以調(diào)節(jié)糞便的質(zhì)地。

尤其是近幾年來，瓜爾纖維被安利、雀巢等作為產(chǎn)品核心原料投產(chǎn)使用，完成了新一輪的膳食纖維產(chǎn)品升級(jí)迭代，新一代水溶性膳食纖維開啟了大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)的2.0時(shí)代。

國(guó)貨再發(fā)力，實(shí)力廠家硬核研發(fā)，瓜爾纖維榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)

這種高效的新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖PHGG，以往我們只能通過國(guó)外進(jìn)口，因此未能得到大規(guī)模的投產(chǎn)使用。而作為國(guó)內(nèi)首批進(jìn)行瓜爾豆貿(mào)易及瓜爾膠生產(chǎn)、半乳甘聚糖-PHGG研究及生產(chǎn)的企業(yè)，北京瓜爾潤(rùn)科技股份有限公司(下文簡(jiǎn)稱“瓜爾潤(rùn)”)經(jīng)過多年技術(shù)積累，在2012年瓜爾潤(rùn)研發(fā)的速溶瓜爾膠技術(shù)和專業(yè)設(shè)備，打破了國(guó)外壟斷，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)的空白，更在2015年登陸新三板，短短時(shí)間內(nèi)便成為“中國(guó)瓜爾膠行業(yè)第一股”，同時(shí)與權(quán)威科研機(jī)構(gòu)合作研發(fā)的半乳甘項(xiàng)目，于2018年榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，成為了國(guó)內(nèi)唯一一家自主研發(fā)生產(chǎn)瓜爾纖維(水溶性膳食纖維-PHGG)的民族企業(yè)。

瓜爾潤(rùn)旗下的“瓜爾健康產(chǎn)業(yè)研究院”從成立至今共獲得重大科技成果30多項(xiàng)，共申請(qǐng)核心發(fā)明專利10多項(xiàng)，實(shí)用新型專利20多項(xiàng)，擁有2株自主命名的專利菌株并進(jìn)入國(guó)家微生物菌種保藏中心保藏，瓜爾潤(rùn)現(xiàn)已成為具有現(xiàn)代化的功能性膳食纖維產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)之一。

瓜爾潤(rùn)全新營(yíng)養(yǎng)健康品牌:平衡G，其核心產(chǎn)品就是新一代水溶性膳食纖維——半乳甘露聚糖-PHGG，在今年5月上海舉辦的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì) ——SIAL China 2021國(guó)際食品展上首次亮相后即受到各界矚目。

目前，平衡G已經(jīng)與蒙牛、中糧、怡達(dá)以及微康益生菌等企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同開發(fā)瓜爾纖維在健康食品上的多元化應(yīng)用，以滿足消費(fèi)者對(duì)便捷、口感等需求，為推動(dòng)健康膳食纖維產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)的多業(yè)態(tài)增長(zhǎng)。