2018年4月18日，第十九屆SIAL China中食展在北京華爾道夫酒店舉行了新聞發(fā)布會(huì)，向蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的政府及使領(lǐng)館官員、行業(yè)商協(xié)會(huì)、各大媒體伙伴及廣大食品、飲料、餐飲等行業(yè)內(nèi)人士發(fā)布了2018 SIAL China中食展的權(quán)威重磅信息。除第十九屆SIAL China中食展將會(huì)迎來3,400余家參展商，預(yù)計(jì)110,000專業(yè)觀眾外，歐盟將作為榮譽(yù)主賓地區(qū)與SIAL China中食展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)占據(jù)超過6,000平方米的展覽面積，集中展示歐盟25個(gè)成員國的特色品質(zhì)產(chǎn)品。并將深度參與SIAL China中食展7大B2B活動(dòng)。伴隨著中食展各配套活動(dòng)不斷推陳出新，2018 第十九屆SIAL China中食展的專業(yè)度和精彩度已呈現(xiàn)出勢(shì)如破竹的態(tài)勢(shì)，頗為值得期待！

SIAL China中食展自2000年首戰(zhàn)告捷以來，秉承了其母展——SIAL 的諸多優(yōu)秀基因，卓越的國際化水平就是SIAL China中食展一貫以來的突出特點(diǎn)之一。2018年，除了歐盟將作為榮譽(yù)主賓地區(qū)在SIAL China中食展大放異彩外，阿根廷、澳大利亞、巴西、波蘭、俄羅斯、韓國、美國、土耳其等45個(gè)國家和地區(qū)展團(tuán)也將帶來各國特色的，諸如食品、果汁、紅酒、牛肉、奶酪等多種備受國內(nèi)外觀眾喜愛及關(guān)注的高端產(chǎn)品，供來自全球的專業(yè)人士品鑒，探索行業(yè)新方向，SIAL China中食展將又一次帶給亞洲食品飲料市場(chǎng)一個(gè)全球性、國際化的行業(yè)盛會(huì)！

隨著SIAL China中食展的影響力不斷擴(kuò)大，展會(huì)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，參展商和專業(yè)觀眾觀展需要投入越來越多的時(shí)間和精力，為了助力參展商和專業(yè)觀眾提高觀展效率，近年來SIAL China中食展不斷完善主題館概念，將21大食品品類，按其類別與關(guān)聯(lián)性劃分至不同的展館，使專業(yè)觀眾在數(shù)千家參展商與數(shù)萬件參展展品中能夠有條不紊的找到心之所想。2018年SIAL China中食展展覽面積將會(huì)達(dá)到162,000㎡之大，但專業(yè)觀眾可以根據(jù)六大主題館輕而易舉地找到感興趣的目標(biāo)產(chǎn)品，例如，來自全球各地的各類紅酒、白酒、啤酒、烈酒，以及茶、咖啡等各種酒精及非酒精飲料都將秩序井然的集中在酒及高端飲品館（E4），SIAL China中食展盛名在外的進(jìn)口食品及休閑食品則將在展示在綜合進(jìn)口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閑食品館（E1/E2/W1/W2）兩大主題館，肉類、水產(chǎn)、調(diào)味品等餐飲食材類產(chǎn)品將出現(xiàn)在餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7），日益火熱的功能性食品將與綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品共同組成功能性營養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館（N5），與食品、飲料密不可分的冷鏈設(shè)備及服務(wù)等則將統(tǒng)一在國際冷鏈館（W5）展出。盡管展品數(shù)量巨大，專業(yè)觀眾也可輕而易舉的按圖索驥，找到目標(biāo)客戶。

 傳統(tǒng)的展覽展示帶來的是行業(yè)大數(shù)據(jù)的廣泛反饋，而有針對(duì)性的配套活動(dòng)則是對(duì)產(chǎn)品及業(yè)深度的探究。在SIAL China中食展上，美食廚房（W4）和鮮生活（E7）以烹飪比賽和烹飪演示的形式深度挖掘食材的優(yōu)勢(shì)和魅力并呈現(xiàn)給專業(yè)觀眾；巧克力世界（W2）立足甜食領(lǐng)域花樣百出，碰撞甜品搭配的新火花；中國精品茶葉沖煮大賽（E4）亦動(dòng)亦靜，茶文化的沉靜搭配激烈昂揚(yáng)的比賽，以極富創(chuàng)意的方式傳播較為傳統(tǒng)的茶文化；葡萄酒創(chuàng)新論壇（E4）的大師分享、中國葡萄酒及烈酒品酒會(huì)（Best Buy）的酒品評(píng)比，以及酒店及零售業(yè)論壇（W1）的行業(yè)資訊交流，則是穩(wěn)扎穩(wěn)打的立足行業(yè)，捕捉并傳播前沿資訊。

除了活動(dòng)本身的創(chuàng)新設(shè)置，SIAL China中食展在推動(dòng)食品飲料行業(yè)創(chuàng)新方面也做出了有目共睹的貢獻(xiàn)， SIAL 創(chuàng)新大賽每年邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體及專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)共同評(píng)選年度最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品，2018年，SIAL 創(chuàng)新大賽已收到超過600件創(chuàng)新產(chǎn)品的申請(qǐng)，創(chuàng)歷史新高，目前2018創(chuàng)新大賽的產(chǎn)品提交已截止，評(píng)選工作仍在緊張進(jìn)行中，哪些產(chǎn)品將能夠獲大獎(jiǎng)， 5月16日的創(chuàng)新大賽頒獎(jiǎng)典禮將會(huì)震撼發(fā)布。

2018年5月16日-18日，SIAL China中食展即將盛大開幕，作為亞太地區(qū)食品飲料專業(yè)展覽的佼佼者，相信有更多內(nèi)容值得業(yè)內(nèi)人士親赴現(xiàn)場(chǎng)交流探索，為方便專業(yè)觀眾觀展，主辦方在近年來推出了專業(yè)觀眾預(yù)登記系統(tǒng)，注冊(cè)成為預(yù)登記專業(yè)觀眾，即可憑觀展條碼至展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)直接換取胸卡，享受便捷觀展。