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植物基即飲突圍記:燕麥飲搶占一席之地

2025.08.20

隨著消費(fèi)者健康意識的全面覺醒,從日常飲食到飲品選擇,健康屬性成為了影響購買決策的關(guān)鍵因素。在大健康食飲行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域中,植物基即飲市場近年來呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭。??

 

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燕麥飲:植物基即飲市場的明星品類

 

燕麥飲作為植物基即飲的重要一員,憑借其獨(dú)特的配方和豐富的營養(yǎng)價(jià)值在市場中嶄露頭角。與傳統(tǒng)豆奶、杏仁奶相比,燕麥飲具有更溫和的口感、更低的致敏性以及更可持續(xù)的生產(chǎn)方式。燕麥則是優(yōu)質(zhì)的膳食纖維來源,能提供持久飽腹感并維持腸道健康。每100ml優(yōu)質(zhì)燕麥飲含有1.5-2g膳食纖維,相當(dāng)于每日建議攝入量的6%-8%。

 

 

產(chǎn)品創(chuàng)新:功能性配方與本土化融合

 

在植物基即飲市場,功能性配方創(chuàng)新與本土化融合正成為產(chǎn)品突圍的關(guān)鍵路徑。高原特色產(chǎn)品如蕨麻藏燕麥粉充分展現(xiàn)了這一趨勢,其精選海拔2800米青藏高原的野生燕麥,結(jié)合藏區(qū)特色藥材蕨麻,既保留了燕麥的高膳食纖維特性,又融入抗疲勞等傳統(tǒng)養(yǎng)生功效。這類產(chǎn)品憑借高原強(qiáng)日照、極寒凍土和強(qiáng)紫外線環(huán)境造就的天然品質(zhì),成功打造出差異化競爭優(yōu)勢。

 

產(chǎn)品創(chuàng)新還體現(xiàn)在跨品類融合上,如植谷樂開發(fā)的生椰燕麥鮮食花膠開創(chuàng)性地將深海魚膠原蛋白與燕麥膳食纖維結(jié)合。這種"海洋+植物"雙蛋白配方既滿足美容需求,又提供便捷營養(yǎng)補(bǔ)充,特別適合辦公輕食和運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)等場景。產(chǎn)品采用即食包裝設(shè)計(jì)精準(zhǔn)切中現(xiàn)代都市女性的消費(fèi)痛點(diǎn)。

 

本土化創(chuàng)新還表現(xiàn)在風(fēng)味配方的地域特色上,各品牌針對不同區(qū)域開發(fā)差異化產(chǎn)品:北方偏好紅棗、枸杞等溫補(bǔ)食材;南方青睞椰香、馬蹄等清新風(fēng)味;西部則推出酥油茶風(fēng)味特色產(chǎn)品。同時(shí),功能性強(qiáng)化趨勢明顯,助眠型、腸道健康型、能量型等細(xì)分產(chǎn)品層出不窮,推動(dòng)行業(yè)向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。這種深度本土化與功能細(xì)分的雙軌創(chuàng)新,正重塑植物基飲品市場格局。

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可持續(xù)發(fā)展與未來展望:燕麥飲引領(lǐng)植物基革命

 

燕麥飲憑借其顯著的環(huán)保優(yōu)勢正在快速崛起,與傳統(tǒng)乳制品相比可減少80%的水資源消耗和70%的碳排放,這種從原料到包裝的全鏈條可持續(xù)發(fā)展模式為其贏得了市場青睞。展望未來,燕麥飲有望持續(xù)擴(kuò)大在植物基即飲市場的版圖,成為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的核心力量,同時(shí)推動(dòng)大健康食飲行業(yè)圍繞健康、便捷、個(gè)性化等方向不斷創(chuàng)新升級,為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)多元的產(chǎn)品選擇,開創(chuàng)植物基飲品的新紀(jì)元。

 

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