本屆西雅展，益創(chuàng)膳帶來了自主研發(fā)的全球首款虎堅(jiān)果燕麥奶——太加奶，它是由虎堅(jiān)果、燕麥和大豆做成的植物奶，在香港獲得了很多獎(jiǎng)項(xiàng)。

“我們立足于香港科技園，通過3年的研發(fā)，打造出這款植物基奶‘太加奶‘，因?yàn)榫哂懈凼侥滩璧南慊F(xiàn)在香港已有超過100家奶茶店使用了我們的產(chǎn)品。”益創(chuàng)膳COO陳家銘介紹。

展會(huì)首日，益創(chuàng)膳還與來自杭州的子峻集團(tuán)簽署合作備忘錄，雙方將攜手通過淘寶、天貓、抖音等內(nèi)地電商平臺(tái)推廣太加奶。“我們預(yù)計(jì)今年9月將正式進(jìn)軍內(nèi)地市場，我們有信心香港的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能夠在內(nèi)地市場得到認(rèn)可。”

因?yàn)榭粗貎?nèi)地市場，陳家銘已經(jīng)開設(shè)了產(chǎn)品的小紅書與微信公眾號(hào)，希望通過內(nèi)地消費(fèi)者熟知的方式，讓香港品牌得到更多認(rèn)可。為了方便和有合作意向的企業(yè)取得聯(lián)系，益創(chuàng)膳的展臺(tái)，隨處可見一個(gè)微信號(hào)二維碼，“這個(gè)號(hào)5000個(gè)好友，我們已經(jīng)加滿了，在這里我們又開了一個(gè)新號(hào)。”

陳家銘表示，深知內(nèi)地市場競爭激烈，不僅有國外品牌的競爭，還有內(nèi)地本土品牌的崛起，“所以我們需要了解內(nèi)地的消費(fèi)和宣傳渠道。我們堅(jiān)信，作為美食之都的香港，有著食品科研的優(yōu)勢，現(xiàn)在已經(jīng)有分銷商將我們的產(chǎn)品帶到了歐洲，但我們近期最大的目標(biāo)市場依然是內(nèi)地，因?yàn)檫@里擁有很大的人口基數(shù)與很強(qiáng)的消費(fèi)實(shí)力。”

在內(nèi)地市場深耕多年的嘉和食品，希望將香港街邊小吃轉(zhuǎn)化為包裝食品，把香港地道美味傳遞給更多有需求的消費(fèi)者。這次展會(huì)嘉和食品帶來了兩款新產(chǎn)品——急凍格仔餅和急凍雞蛋仔，還原香港街邊美味。

嘉和食品副總經(jīng)理鄭詠恒表示，這次食品展最重要的是讓他們了解到內(nèi)地客戶對(duì)小吃的需求。“內(nèi)地的消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品非常滿意，一些連鎖的超市、便利店的客戶和我們接洽，他們對(duì)于香港的文化小吃很感興趣，讓他們覺得有驚喜，不用去香港就能感受到香港的產(chǎn)品和味道。”

此次食品展為企業(yè)帶來了更多的機(jī)遇，除了原本就已深耕的華南、華東地區(qū)以外，目前包括江西、河北等地的經(jīng)銷商都已經(jīng)與企業(yè)建立了聯(lián)系，“盡管此前的疫情對(duì)企業(yè)確實(shí)帶來了很大的影響，但隨著內(nèi)地與香港市場持續(xù)開放，我們今年的銷量同比去年增長了150%，所以我們也積極參與這次的展會(huì)，帶來更多的新品，希望繼續(xù)拓展內(nèi)地市場。”