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食飲可持續(xù)發(fā)展論壇

食飲可持續(xù)發(fā)展論壇

在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的背景下,可持續(xù)發(fā)展和ESG(環(huán)境、社會(huì)和公司治理)已成為各個(gè)國(guó)家和企業(yè)的重要議題。食飲行業(yè)作為跨部門(mén)、多門(mén)類(lèi)的綜合性行業(yè)涵蓋原材料、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸、到消費(fèi)終端等多個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)生態(tài)環(huán)境有著深刻影響。據(jù)統(tǒng)計(jì),農(nóng)食系統(tǒng)消耗全球約70%的淡水資源,排放溫室氣體占全球三分之一,制造了超50%的塑料廢棄物,同時(shí)約14%的食物在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中損失,31%在供應(yīng)鏈中損失或浪費(fèi),17%在餐飲、零售等終端環(huán)節(jié)中浪費(fèi)。面對(duì)這一系列挑戰(zhàn),食飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為很多國(guó)家的共識(shí)以及當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的重要議題,食飲企業(yè)亟待探索實(shí)踐ESG發(fā)展的新路徑。

在全球呼吁可持續(xù)發(fā)展的主旋律下,SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)新增“食飲可持續(xù)發(fā)展論壇”,攜手全球食飲企業(yè)共同探索可持續(xù)發(fā)展新舉措,推動(dòng)行業(yè)綠色生產(chǎn),踐行ESG發(fā)展理念,助力食飲行業(yè)在為環(huán)境保護(hù)做出貢獻(xiàn)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)價(jià)值雙贏!

食飲可持續(xù)發(fā)展論壇會(huì)議日程
2025年5月20日 10:00-12:30 上海新國(guó)際博覽中心E4A118
09:30

簽到

10:00

主辦方致辭

Nicolas Trentesaux

SIAL 集團(tuán) CEO

10:10

“雙碳”背景下中國(guó)農(nóng)食系統(tǒng)綠色可持續(xù)發(fā)展

于培順

中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社原黨組成員、副理事長(zhǎng)

10:35

以綠色價(jià)值鏈推動(dòng)食物系統(tǒng)可持續(xù)轉(zhuǎn)型

讓·弗朗索瓦·蒂莫 

世界自然基金會(huì)全球零毀林供應(yīng)鏈政策負(fù)責(zé)人 

11:00

可持續(xù)全球“糧倉(cāng)”:巴西低碳農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型之路

Luis Renato de Alcantara Rua

巴西農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)與國(guó)際貿(mào)易與國(guó)際關(guān)系秘書(shū)

11:25

以技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)農(nóng)食系統(tǒng)可持續(xù)轉(zhuǎn)型

劉亦暢

博士,路易達(dá)孚集團(tuán)食品研發(fā)總監(jiān)

 

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